Beste Kookboeken

Op zoek naar een nieuw kookboek om doorheen te koken? Of zoek je een last-minute cadeau? Wij hebben de beste kookboeken van 2019 voor je op een rij gezet. Onze selectie heeft een divers aanbod boeken van boeken voor beginners tot boeken met complexe culinaire hoogstanden. Zoek je iets voor een serieuze foodie, veganist, een Heel Holland Bakt liefhebber of iets voor de ultieme grillmaster? Er is een kookboek voor iedereen op onze lijst!

Kookboeken

DĆ© leukste kookboeken om te geven en krijgen

1
Simpel cover

Simpel

Yotam Ottolenghi ISBN: 9789059568266
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake.

2
Koekjesbijbel cover

Koekjesbijbel

Rutger van den Broek ISBN: 9789048842841
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Met meer dan 170 koekjesrecepten zit je met Koekjesbijbel gebakken: van oud-Hollandse klassiekers als Jan Hagel en bokkenpootjes tot internationaal bekende koekjes als amaretti en shortbread. Maar er zijn ook genoeg minder bekende koekjes om te ontdekken, zoals dennenkoeken en craquants met karamel en hazelnoten. Leer de basistechnieken met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto's en maak handig gebruik van de ruime selectie aan basisrecepten. Daarnaast vind je praktische tips bij de recepten, zodat je zelf de lekkerste en mooiste koekjes kunt bakken!

3
Lekker & simpel cover

Lekker & simpel

Sofie Chanou ISBN: 9789461562135
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Geen moeilijke gerechten waar je uren voor in de keuken moet staan maar lekkere en simpele recepten die iedereen kan maken. Een kookboek met 200 recepten voor een lekker, simpel en snel avondmaal. Recepten die binnen 20 minuten op tafel staan zoals een zelfgemaakt broodje hete kip, een eenpansgerecht met zoete aardappel, een pasta-ovenschotel met Boursin, taco lasagne. En ook de lekkerste gerechten met wraps zoals een kip-pesto wraptaart.

4
Uit de keuken van Fatima cover

Uit de keuken van Fatima

Fatima El Irari ISBN: 9789046824849
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Dat lekker koken en bakken niet moeilijk hoeft te zijn, bewijst foodblogger Fatima al meer dan vier jaar op haar succesvolle site uitdekeukenvanfatima.nl. Zowel kookgekken als beginnende koks genieten dagelijks van haar smaakvolle recepten, die vaak zijn voorzien van handige stap-voor-stap-foto's en slimme keukentips en -tricks. Van heerlijke Marokkaanse klassiekers als harira, visbastilla's, hele kip uit de oven en diverse deegwaren tot zoete zaligheden als rolcake met aardbeienmousse, griesmeel-sinaasappelcakejes en Kinder-Bueno-toetjes: met de gerechten uit dit fijne boek zul jij vele harten veroveren.

5
De groene bakplaat cover

De groene bakplaat

Rukmini Iyer ISBN: 9789023016007
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

In De groene bakplaat staan 75 creatieve en veelzijdige recepten waarmee je eenvoudig de lekkerste veganistische en vegetarische ovengerechten kunt bereiden. Het boek bestaat voor de ene helft uit veganistische en voor de andere helft uit vegetarische recepten. De hoofdstukken zijn ingedeeld op bereidingstijd. Denk aan curry van geroosterde wortel en bonen (30 min.), shakshuka uit de oven (45 min.) of gevulde pompoen met salie en geitenkaas (1 uur). Snijd de groenten, verdeel over de bakplaat, ga ontspannen achterover zitten en laat de oven het werk doen.

6
Afvallen met gezond en vooral lekker eten cover

Afvallen met gezond en vooral lekker eten

Natalia Rakhorst ISBN: 9789082745214
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Afvallen en genieten van lekker eten lijken in eerste instantie niet goed samen te gaan. Natalia en Walter denken daar anders over. Zij hebben zich ten doel gesteld om zoveel mogelijk mensen te helpen met afvallen maar dan wƩl met lekker eten. Elke dag opnieuw! Dit boek bevat 8 complete weekmenu's, 40 heerlijke recepten en een schat aan informatie over afvallen in het algemeen. Volg de weekmenu's, proef de recepten en ontdek zelf hoe je afvallen en lekker eten perfect met elkaar kunt combineren. De manier van eten die Natalia en Walter laten zien kun je met gemak en plezier jarenlang volhouden. Dit zorgt ervoor dat de kilo's die je kwijtraakt voorgoed wegblijven. Project Gezond is ontstaan in 2015 vanuit Natalia haar passie voor voeding en gezondheid en Walter zijn passie voor koken.

7
Veg! cover

Veg!

Hugh Fearnley-Whittingstall ISBN: 9789023013655
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Babybietjes uit de oven met walnoot-yoghurtdressing, frittata met zomergroenten en geitenkaas, en paddenstoelen-risoniotto ā€“ zulke gerechten doen je toch meteen watertanden? En ze komen allemaal uit dit boek, waarin groenten de hoofdrol spelen.

8
Scandinavisch comfort food cover

Scandinavisch comfort food

Trine Hahnemann ISBN: 9789089897473
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

De Deense kok en schrijfster Trine Hahnemann laat je zien hoe je met veelal biologische seizoensproducten heerlijke Scandinavische gerechten kunt maken. In Scandinavisch Comfort Food lees je over haar manier van koken voor vrienden en familie en over haar manier van leven. Hierbij staat het gevoel van hygge centraal. Familiediners, haar liefde voor groente, soepen voor alle seizoenen, salades, tafelzuur en jams, broden en zoetigheid: het komt allemaal aan bod. Geniet van de smaken die de Scandinavische keuken biedt in meer dan 130 recepten.

9
Quiche & Hartige taart cover

Quiche & Hartige taart

Marion Flipo ISBN: 9789461431981
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

We kennen allemaal de klassieke quiche Lorraine. Maar er zijn nog zoveel meer varianten op deze hartige taart te bedenken. Het idee is eenvoudig; maak een deegbodem, al dan niet met kruiden, en vul de taart met je favoriete ingrediƫnten. Plaats de taart 30 tot 40 minuten in de oven en geniet van een perfecte (weekend)maaltijd!

10
Suqar cover

Suqar

Greg Malouf ISBN: 9789461432018
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

'Suqar' (Arabisch voor 'suiker') bevat meer dan 100 zoete lekkernijen uit het Midden-Oosten, variƫrend van pudding en gebak tot ijs, koekjes en cakes, gekonfijt fruit, noten en drankjes. Alhoewel zoet een grote rol speelt bij de Midden-Oosterse bevolking, zien zij zoet niet enkel als dessert, maar wordt het gegeten bij het ontbijt, de koffie, tussen maaltijden door en tijdens feestdagen. Hierdoor is het repertoire enorm en Greg en Lucy Malouf weten deze rijke, traditionele smaken als geen ander te transformeren naar moderne recepten waarbij het water je in de mond loopt.

11
Kaneel & Kardemom cover

Kaneel & Kardemom

Anne Shooter ISBN: 9789461431349
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

'Kaneel & Kardemom' is een weerspiegeling van de Joodse bakcultuur: van familierecepten waarmee Anne Shooter in Groot-Brittanniƫ is opgegroeid, Midden-Oosterse bakrecepten van haar Israƫlische schoonfamilie en een keur aan verzamelde bakgerechten. Recepten uit de westerse wereld tot en met verrukkelijke gerechten die zijn oorsprong in het Midden-Oosten hebben.

12
Kruidenthee cover

Kruidenthee

Paula Grainger ISBN: 9789048314331
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Bent u uw levenslust kwijt? Voelt u zich moe en futloos? Kan uw gezondheid wel een boost gebruiken? Neem dan een kop kalmerende kruidenthee en ervaar de buitengewone kracht van de meest geneeskrachtige ingrediĆ«nten uit de natuur. Met meer dan 70 deskundig samengestelde recepten voor heerlijke, kalmerende, cafeĆÆnevrije infusies. Meng, brouw en geniet met kleine teugjes voor uw eigen welzijn.

13
Soul Kitchen cover

Soul Kitchen

Kim Vercoutere ISBN: 9789401454919
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Kim Vercoutere en Tine Tomme koken al jaren plantaardig en suikervrij, met biologische ingrediƫnten die zo vers en lokaal mogelijk zijn. In dit basiskookboek verwoorden ze hun visie met simpele recepten die door het hele gezin gewaardeerd worden, en mooie foto's. Tegelijk kom je alles te weten van hun filosofie over de producten die ze gebruiken.

Eenvoudig, vegan en gezond koken is hun motto!

14
Andere koek cover

Andere koek

Food Bandits ISBN: 9789021570426
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Eet je plantaardig, heb je een voedselintolerantie of -allergie of wil je gewoon bewust maar wel lekker snoepen? Dan is het prachtige bakboek Andere koek van Food Bandits voor jou! Vrijwel elk recept is glutenvrij en lactosevrij, vegan, en met alleen natuurlijke suikers. Want niets is zo lekker als zelfgebakken taart en geen betere start van de dag dan met een grote stapel pannenkoeken. Ook als je niet alles mag of wilt eten! MĆ©t styling- en fotografietips, voor alle foodbloggers to be.

15
De natuur op je bord cover

De natuur op je bord

Katelijne Mannaerts ISBN: 9789050116558
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Zomerse bloemen, winters theegenot ... wildplukken het hele jaar rond. ''De natuur op je bord" is een feest voor liefhebbers van eten uit de natuur. Daar waar de meeste boeken niet veel verder gaan dan brandnetelsoep en kamillethee, biedt dit boek een originele blik op het culinair verwerken van je wilde eetbare oogst.

16
Vegetarisch het jaar door cover

Vegetarisch het jaar door

Anna Jones ISBN: 9789059568525
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

In Vegetarisch het jaar door geeft Anna Jones vindingrijke vegetarische recepten, geschikt voor alle zes(!) seizoenen: van het begin van het jaar, het vroege voorjaar en de lente tot de zomer, herfst en winter. Anna's meer dan 250 makkelijk te bereiden gerechten zitten boordevol smaak. Of het nu gaat om tomaten met dragon en groene olie, bonen met vlierbessendressing en burrata, platbrood met gerookte aubergine of honing-koriandercitroencake.

17
Super salade cover

Super salade

Kat Mead ISBN: 9789023016069
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Van frisse, zomerse salades tot stevige, winterse kommen: in Super salade vind je genoeg inspiratie voor maaltijden waarin de heerlijkste groenten en kruiden centraal staan. Met deze 60 verrassende recepten maak je van salades een doordeweekse feestmaaltijd, het hele jaar door. In het voorjaar is een salade van meloen en komkommer met geitenkaas, pistache en munt een heerlijk gerecht. 's Zomers is gebraden rundvlees met ananasrijst en chili in een uitgeholde ananas een gegarandeerde showstopper. In de herfst warm je je aan een paddenstoelen-ricottasalade met warme peer. En 's winters geniet je van de aardse smaken van bloemkool met puylinzen, tahini en kurkuma. Het enige saladeboek met echt grote maaltijdsalades en salades om te delen.

18
Happen van de plank cover

Happen van de plank

Djoni Makkink ISBN: 9789490561079
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Alles ziet er lekkerder uit op een sfeervolle houten plank. Dit boek staat vol ideeƫn voor 12 royaal gevulde themaplanken, steeds met een combinatie van zelfgemaakte en slim ingekochte delicatessen. Probeer de klassieke tapasplank of de Japanse plank, maar ook een chef's plank, dessertplank, of zelfs een kidsplank. Met 38 recepten en vele tips om samen te genieten van de hapjes van de houten plank.

19
Koffiekenner word je zo cover

Koffiekenner word je zo

SĆ©bastien Racineux ISBN: 9789461431554
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Met Koffiekenner word je zo leer je alles over koffie en de edele kunst van het perfecte kopje koffie zetten. Proef het verschil in aroma's en smaken tussen de diverse koffieboonsoorten, kies de juiste cafetiƩre en andere apparatuur en bekwaam je in je vaardigheden gelijk aan een barista!

Koffiekenner word je zo is een praktisch handboek en gaat werkelijk op alle facetten van het koffiezetten in: van de waterkwaliteit, het branden van koffie, de diverse methoden en uiteraard mag de geschiedenis van het koffiezetten niet ontbreken.

20
Koken met vuur cover

Koken met vuur

Niklas Ekstedt ISBN: 9789000353965
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

De ultieme combinatie van lekker eten, ontspannen en de natuur komt samen in dit prachtige kookboek van de Zweedse topkok Niklas Ekstedt. De enige kok die alles op vuur kookt en daarin de enige echte expert is op zijn kookniveau. U hoeft daarvoor niet helemaal naar Scandinaviƫ. Met de praktische tips en recepten van Ekstedt kunt u ook in uw eigen omgeving genieten van het smeulende vuur, het geknetter van brandend hout en de rook die de specifieke smaak meegeeft aan uw gerechten. Een heerlijk boek om thuis te gebruiken of tijdens familieweekenden. Niets ingewikkelds maar juist terug naar de primitieve methodes van weleer met makkelijk verkrijgbare ingrediƫnten en benodigdheden. Voor heerlijke avonden ontspannen met vrienden en familie. Laat het vuur het werk doen.

21
Weeklight cover

Weeklight

Donna Hay ISBN: 9789000371082
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

In Donna Hay haar nieuwe boek Week Light staan groentes centraal. Ze geeft een nieuwe draai aan de manier waarop wij groentes eten. Deze recepten zijn geschikt om tijdens een drukke week toch een energierijke, gezonde, maaltijd neer te zetten. Het zijn er maar liefst 150, dus ruime keuze om je week mee te vullen. Deze recepten zorgen er voor dat je er weer vol energie tegenaan kunt!