Beste bakboeken

De banketbakker van Cees Holtkamp is een echte Nederlandse klassieker en mag niet ontbreken in je bakboeken collectie. Cees zijn recepten zijn kort en bondig geschreven waardoor ook de complexere recepten voor de beginner te volgen zijn. Een waar naslagwerk met meer dan 300 recepten waaronder vele basisrecepten; er zijn geen betere banketbakkersboeken te vinden!

Mary Berry ken je misschien wel van The Great British Bake Off. Haar bakbijbel is een aanwinst voor je keuken met meer dan 250 klassieke recepten in 19 hoofdstukken. Van klassiek gebak tot cheesecake dit boek bevat het allemaal. Heel veel lekkers in dit boek met makkelijk te volgen recepten en instructies.

Wil je maar één bakbijbel in je keuken bewaren? Kies dan voor Mary Berry's bakbijbel!

In dit kookboek neemt Rutger van den Broek je mee in de wereld van hartige bakrecepten. Rutger's bakboeken zijn altijd zeer toegangbaar voor de beginnende bakker en Het Hartige Bakboek staat bomvol informatie over basistechnieken, begrippen en technieken en 60 hartige bakrecepten met ruim 70 variaties. Door de stap-voor-stap foto's en heldere instructies zijn ook de uitdagendere recepten te volgen en kan jij aan de slag met lekkernijen van pizza tot bitterballen en scones.

Donna Hay is een beroemd in de culinaire wereld om haar vele bekroonde kookboeken en succesvolle tv-kookshows. Er zijn van haar 26 boeken wereldwijd meer dan 6 miljoen exemplaren verkocht, haar boeken zijn vertaald in 10 verschillende talen en haar tv-kookshows zijn in meer dan 14 verschillende landen te zien. Modern Baking is het perfecte naslagwerk voor de thuisbakker. De recepten concentreren zich op basisingrediënten die eenvoudig te maken en volgen zijn en prachtig worden gefotografeerd.

Robèrt van Beckhoven is landelijk bekend geworden door zijn rol als jurylid in Heel Holland Bakt en de Cupcake Cup. Zijn basisbakboek Meesterlijk brood begint bij het begin en leert je alles over ingrediënten, tijden, technieken zodat je aan de slag kan met de heldere recepten in oplopend in moeilijkheidsgraad.

Als eerste winnaar van Heel Holland Bankt heeft Rutger van den Broek zijn naam gemaakt als dé bakkoning van Nederland. Dit naslag weg bestaat uit meer dan 160 bakrecepten met heldere instructies en grote illustratieve foto's. Leer de basisbaktechnieken als amandelspijs en bladerdeeg of bak de tijdloze klassiekers als appeltaart, wentelteefjes en brownies.

Na haar eerste basisbakboek schreef Laura Kieft dit diverse kookboek met maar liefst 70 recepten voor heerlijke taarten, cakes, koekjes, klein gebak en desserts. Laura leert hoe je met een andere receptuur iedere keer weer een compleet ander baksel op tafel kunt zetten. Heerlijke creaties en genoeg keuze voor ieder moment met toegankelijk en laagdrempelige instructies en prachtige fotografie.

Na jarenlang haar kennis gedeeld te hebben op haar blog en social media heeft Ellouisa het ultieme koekjeskookboek geschreven. Zoals de naam doet vermoeden vind je in dit kookboek 100 recepten voor luxe koekjes om zelf te maken. Van basis koekjes tot complexe Marokkaanse koekjes, van no bake tot feestelijke koekjes. Voor iedereen staat er wat leuks en lekkers in!

In Brood uit eigen oven geeft Levine van Doorne de groeiende groep van thuisbakkers, zowel beginners als gevorderden, haar broodbakgeheimen prijs. De filosofie van Levine is dat de receptuur en werkwijze duidelijk moeten zijn. Dus geen gedoe met kopjes, thee- en eetlepels, maar ingrediënten die in grammen worden aangegeven, zodat je ook makkelijk meer of minder kunt maken, recepten kunt uitrekenen en controleren en je eigen recepten kunt maken.

Anna Yilmaz won de 2019 editie van Heel Holland Bakt. Ontdek in dit winnaarsboek van Heel Holland Bakt, Veel lekkers van Anna, stap voor stap hoe je thuis ook een winnaar wordt. Met Hollandse en Turkse lekkernijen van appeltaart tot baklava.

In de wereld van de culinaire kunsten is er één gerecht dat zowel eenvoudig als complex is, waarbij elk ingrediënt telt en waarbij de handigheid en ervaring van de kok echt tot uiting komen. Dit gerecht is de quiche, een hartige taart met een wereld van variaties en mogelijkheden. Ontdek dit universum met een boek dat de kunst van het maken van quiche in al zijn pracht en complexiteit onthult. En dat is niet alles, het boek biedt ook een schat aan variaties, waardoor je jouw favoriete quiche kunt aanpassen en optimaliseren naar je eigen smaak.

Een boek dat zowel een uitdaging als een inspiratiebron is. Het boek biedt je een verzameling recepten, van de klassieke quiche Lorraine tot gedurfde en innovatieve creaties. Hoewel het boek je door de basis van het maken van een quiche leidt, nodigt het je ook uit om je eigen draai te geven aan deze tijdloze klassieker. Of je nu een beginnende bakker bent of een doorgewinterde chef-kok, Quiche & Hartige taart daagt je uit om je culinaire grenzen te verleggen en je eigen perfecte quiche te ontdekken.

Je gezonde lifestyle behouden en toch genieten van een stuk brownie of lekker toetje? Dat kan! In PUUR ZOET legt Mariette, van het populaire blog Zoetrecepten.nl, de basis tot het gezondere bakken. Dit boek helpt jou om het gebruik van toegevoegde suikers, vet en room te minimaliseren en daar een pure vervanger voor te vinden.