Beste Barbecue Boeken

Wil je jouw barbecueskills naar het volgende niveau brengen, de fijne kneepjes van de grill leren of echt indruk maken op je gasten met nieuwe recepten? Dat kan, met het juiste boek! Dit zijn onze favoriete BBQ boeken.

BBQ

Boeken voor BBQ liefhebbers

1
Smokey goodness cover

Smokey goodness

Jord Althuizen ISBN: 9789021562292
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Wereldkampioen BBQ Jord Althuizen heeft ondertussen al meerdere kookboeken over BBQen gepubliceerd maar zijn origineel, Smokey Goodness, is hét naslagwerk voor wie zijn BBQ skills naar het volgende niveau wil brengen. Althuizen leert je barbecuen USA ??style. Dit kookboek is van voor tot achter gevuld met interessante en praktische informatie over (voor)bereidingen en temperatuurbeheersing, gouden tips en inspirerende recepten.

2
Hete vuren cover

Hete vuren

Jeroen Hazebroek ISBN: 9789059567061, 9789059565975
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Leer alles over de verschillende barbecuetechnieken, de benodigde accessoires en basistechnieken die je moet beheersen voor een succesvolle barbecue in de bestseller Hete Vuren van Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas. De auteurs leren je de de fijne kneepjes van grillen en delen een aantal heerlijke BBQ recepten.

3
Let's make BBQ great again cover

Let's make BBQ great again

Jeroen Wesselink ISBN: 9789082882803
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Nadat Jeroen Wesselink met zijn broer, Martijn, de stoere The Bastard barbecue ontwikkelde scheef hij een kookboek hoe je het beste gebruik kan maken van een kamado BBQ. Dit boek staat vol met duidelijk beschreven recepten in een prachtig eigentijds boek met watertandend lekkere fotografie.

4
Yakitori & Korean BBQ cover

Yakitori & Korean BBQ

Jonas Cramby ISBN: 9789461431844
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

In Yakitori & Korean BBQ leer je alles over de Japanse grilltechnieken die onderhand steeds meer geïntegreerd zijn in onze westerse samenleving. Een heerlijk kookboek vol met Japanse grilltechnieken, bijgerechten en recepten maar ook een boek over het sociale aspect rondom eten en de Aziatische BBQ cultuur.

5
BBQ Bijbel cover

BBQ Bijbel

Julius Jaspers ISBN: 9789048832507, 9789048832514
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

TV Kok en kookboekenschrijven Julius Jaspers schreef dit naslagwerk voor de barbecueliefhebbers. Middels stap-voor-stapfoto's en heldere instructies deelt barbecuekoning Jaspers ruim 250 recepten om te maken op de BBQ. Alles wat je wil leren over barbecuen en grillen vind je in dit boek vol met basistechnieken, tips en verduidelijkende illustraties.

6
Het vuur de baas cover

Het vuur de baas

Dennis van Koutrik ISBN: 9789048837984
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Het vuur de baas verzamelt de meest gestelde vragen op barbecuegebied in één boek. Welke barbecue moet ik aanschaffen? Wat is de juiste brandstof? Hoe steek ik mijn barbecue veilig aan? Hoe maak ik zelf goede rubs en sauzen? Wat heb ik nodig om mee te doen aan een BBQ-wedstrijd?

7
de Barbecuebijbel cover

de Barbecuebijbel

Linda Tubby ISBN: 9789048317578
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Zeer volledig naslagwerk voor de BBQ liefhebber. Dit kookboek bevat 180 spetterende recepten voor de barbecue en grillpan. Leer variëren op de barbecue met unieke recepten voor elke smaak en gelegenheid. Van informeel vingervoedsel als groentequesadilla's tot langzaam gegaarde en niet te versmaden spektakelstukken als gebarbecuede ossenhaas. Een heerlijk boek voor de barbecue-liefhebbers vol met inspiratie en nieuwe recepten om te proberen.

8
Vegetarische BBQ cover

Vegetarische BBQ

Steven Raichlen ISBN: 9789045213620
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Steven Raichlen is dé BBQ-goeroe uit Amerika. In dit boek laat Raichlen zien dat barbecuen meer is dan vlees boven vuur middels 125 originele vegetariërs gerechten voor op de BBQ en grill. Komen jouw vegetarische gerechten niet verder dan gepofte aardappelen en groentenspiesjes? Dan maakt dit kookboek van jou een ware barbecuemeester met een naslagwerk aan voorgerechten, hoofdgerechten en zelfs desserts die je op de BBQ kan bereiden.

9
BBQ-sauzen, rubs & marinades cover

BBQ-sauzen, rubs & marinades

Steven Raichlen ISBN: 9789045215136
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Steven Raichlen geeft je in zijn bestseller meer dan 200 recepten voor de allerbeste marinades, rubs en sauzen. Leer hoe je zuur, olie en smaken in evenwicht kunt brengen in een marinade, zodat het vlees mals blijft en aan de buitenkant die heerlijke explosie van smaken geeft. Wanneer gebruik je een natte marinade en wanneer kun je beter kiezen voor een droge rub? Wat zijn de voordelen van glazuren? Wanner moet je vlees juist infuseren met smaken? Het komt allemaal aan bod in BBQ-sauzen, rubs en marinades.

10
Simple Smart BBQ cover

Simple Smart BBQ

Julius Jaspers ISBN: 9789048844425, 9789048844432
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

In dit boek ontleed barbecuekoning Julius Jaspers de kunst van barbecuen en maakt dit toegangbaar voor iedereen. Vind je barbecuen een hoop gedoe, te veel tijd kosten of een beetje eng? Dan is dit boek perfect voor jou! Jaspers legt in simpele termen uit hoe je het maximale kunt halen uit je BBQ.

11
Fingerfood van de BBQ cover

Fingerfood van de BBQ

Andreas Rummel ISBN: 9789048315147
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

In Fingerfood van de BBQ deelt auteur Andreas Rummel 100 heerlijke, maar vooral kleine gerechten. Zo kan jij een compleet barbecuebuffet samenstellen en je gasten verwennen met allerlei kleine lekkernijen.

12
Vegetarische BBQ cover

Vegetarische BBQ

Steven Raichlen ISBN: 9789045213620
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Steven Raichlen is dé BBQ-goeroe uit Amerika. In dit boek laat Raichlen zien dat barbecuen meer is dan vlees boven vuur middels 125 originele vegetariërs gerechten voor op de BBQ en grill. Komen jouw vegetarische gerechten niet verder dan gepofte aardappelen en groentenspiesjes? Dan maakt dit kookboek van jou een ware barbecuemeester met een naslagwerk aan voorgerechten, hoofdgerechten en zelfs desserts die je op de BBQ kan bereiden.

13
Over rook cover

Over rook

Meneer Wateetons ISBN: 9789461430977
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

In 'Over rook' kom je werkelijk alles te weten over het roken van vlees, vis en groenten: het verschil tussen warm en koud roken, de materialen die je als thuisroker te beschikking staan (van rookpan, rookkast en barbecue tot koudrookgenerator en rookpistool), de subtiele smaakverschillen tussen roken op eik, beuk, hickory of hooi en de ideale temperatuur waarop je je hout laat smeulen.

14
Koken met vuur cover

Koken met vuur

Niklas Ekstedt ISBN: 9789000353965
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

De ultieme combinatie van lekker eten, ontspannen en de natuur komt samen in dit prachtige kookboek van de Zweedse topkok Niklas Ekstedt. De enige kok die alles op vuur kookt en daarin de enige echte expert is op zijn kookniveau. U hoeft daarvoor niet helemaal naar Scandinavië. Met de praktische tips en recepten van Ekstedt kunt u ook in uw eigen omgeving genieten van het smeulende vuur, het geknetter van brandend hout en de rook die de specifieke smaak meegeeft aan uw gerechten. Een heerlijk boek om thuis te gebruiken of tijdens familieweekenden. Niets ingewikkelds maar juist terug naar de primitieve methodes van weleer met makkelijk verkrijgbare ingrediënten en benodigdheden. Voor heerlijke avonden ontspannen met vrienden en familie. Laat het vuur het werk doen.

15
BBQ Academy cover

BBQ Academy

Koen Maes ISBN: 9789089315342
Taal: Nederlands

In dit ultieme barbecueboek begin je van de basis en krijg je alle informatie om stap voor stap een ware barbecuechef te worden, die ook de meest verassende en originele culinaire gerechten kan klaarmaken op de grill.

16
Vurig vlees cover

Vurig vlees

Peter De Clercq ISBN: 9789401455152
Taal: NederlandsGenre: Kookboek

Barbecuechef Peter De Clercq kan grillen als geen ander. Vergeet die eenvoudige worstjes op de grill, want outdoor cooking kan ook heerlijk verfijnd. Een perfecte côte à l'os, een stevig ribstuk of een frisse steak tartaar? Dankzij deze recepten onthult ieder stukje vlees zijn puurste smaken.